يدهم لا تفارق الماء المغلي.. من هم "السماطون" العمالة الأغلى في المدبح؟

لماذا يهم

تُعدّ عملية

الصورة الأكبر

تُعتبر هذه العمالة من الأعمال الشاقة التي تتطلب مجهوداً بدنياً كبيراً، وغالباً ما تكون ذات أجر مرتفع مقارنة بغيرها من الأعمال في المسالخ.

بالأرقام

ماذا يقولون

تقريب العدسة

تُعرف هذه العمالة بـ"السماطون"، وهم عمال متخصصون في تنظيف الكوارع عن طريق غمرها في الماء المغلي، وهي مهمة شاقة تتطلب تحملاً عالياً للألم ودرجات الحرارة المرتفعة.