تزداد مع بداية فصل الشتاء الدعوات إلى تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، فيما تروج الصيدليات لمكملاته باعتبارها وسيلة لتعزيز المناعة.
لكن من أين جاءت هذه الفكرة؟ وهل تحتاج فعلا إلى تناول جرعات كبيرة من فيتامين "سي" خلال موسم البرد؟
قصة بدأت مع عالم حائز على نوبل
ارتبط الاعتقاد بفوائد الجرعات العالية من فيتامين "سي" بالعالم الأمريكي لينوس باولينغ، الحائز على جائزتي نوبل في الكيمياء والسلام.
ونشر باولينغ عام 1970 كتابا عن فيتامين "سي" ونزلات البرد، دعا فيه إلى تناول ما بين 1000 و2000 ملغ يوميا للحفاظ على الصحة، وجرعات أكبر للوقاية من نزلات البرد.
ورغم أن باولينغ لم يكن طبيبا أو اختصاصيا في التغذية والأمراض المعدية، أسهم كتابه في زيادة شعبية مكملات فيتامين "سي" وترسيخ فكرة أن تناول كميات كبيرة منه قد يحمينا من نزلات البرد.
💬 التعليقات (0)