"أيهما أفضل لصحتنا"، من أكثر التساؤلات التي تثار حول الأطعمة، ويحذر الخبراء من التسرع في الإجابة عليها؛ وينصحون باتباع قاعدة "الأمر يعتمد على.." عند إجراء أية مقارنات غذائية.
ففي الوقت الذي يمكن القول بأن "البروكلي المشوي، أفضل لصحتنا من حلوى الدونات"، تكون المقارنة بين الشوفان والبيض – كأكثر الوجبات شيوعا وصحة على الفطور– أكثر تعقيدا.
فالفطور هو "فرصتنا لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف وكل ما يمدنا بالطاقة اللازمة لبدء يوم جديد"، وفقا لجمعية اختصاصيي التغذية في المملكة المتحدة. كما أنه "خزان الوقود" الذي يوفر الطاقة اللازمة ليومك، ويساعد جسمك ليكون في أفضل حالاته. كما تقول اختصاصية التغذية المعتمدة، بيث زيروني، على موقع "كليفلاند كلينك".
ولأن اختيار الأطعمة غير المناسبة للفطور قد يحرمنا من فوائده، سنعود إلى الخبراء للتعرف على الفوائد المحتملة لبدء يومنا إما بالشوفان أو البيض، والأوقات التي يُفضّل فيها أحدهما على الآخر، وأفضل الطرق الصحية لتحضير كل منهما.
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي بيضة كبيرة كاملة على:
بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، يُعدّ البيض مصدرا غنيا بفيتامين "دي" (D)، وفيتامينات "بي" (B)، والسيلينيوم، واليود، ومضادات الأكسدة.
💬 التعليقات (0)