"النظام الغذائي الغني بالألياف يوفر فوائد صحية جمة، من أهمها: دعم صحة الجهاز الهضمي والأمعاء، وتثبيت مستويات السكر في الدم، والمساعدة على الشعور بالشبع، وخفض نسبة الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب"، كما قالت اختصاصية التغذية المعتمدة ستيفاني ساسوس، لصحيفة "هافبوست" (HuffPost).

وأضافت زميلتها تامار صامويلز، أن تناول ما يكفي من الألياف "يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان وخاصة سرطان القولون والمستقيم؛ بالإضافة إلى انخفاض معدل الوفيات بشكل عام".

كما سبق أن أخبر الدكتور بيتر عطية، الباحث في طب إطالة العمر، شبكة "فوكس نيوز" (Fox News)، أن "الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الألياف، يميلون غالبا لاتباع نمط حياة صحي، والحصول على نوم جيد، وممارسة الرياضة، وتجنب التدخين"

لكن الاستطلاعات تشير إلى أن "نحو 5% فقط" من الأمريكيين -على سبيل المثال- يتناولون ما يجب من الألياف؛ (25 إلى 28 غراما يوميا للنساء، و28 إلى 34 غرامًا للرجال).

وقد يساهم في ارتفاع معدلات الإصابة بـ "سرطان القولون المرتبط بانخفاض تناول الألياف"، بين من تتراوح أعمارهم بين 20 و54 عاما؛ وفقا لأبحاث نُشرت عام 2021.

وأشارت بيانات الجمعية الأمريكية للسرطان (American Cancer Society) عام 2026، إلى أن "معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، تشهد ارتفاعا ملحوظا بين الشباب"؛ وأظهرت أبحاث نشرت عام 2015، أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف "يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بهذه السرطانات".