أجرت مجموعة باحثين من جامعة ستانفورد وعدد من الجامعات الأمريكية تجربة تتبعوا فيها تأثير حمية جديدة تحاكي الصيام على مرضى كرون الذين يعانون من أعراض طفيفة إلى متوسطة.

الدراسة التي نُشرت نتائجها في مجلة نيتشر (Nature) مطلع 2026 تتبعت 97 مريضا مصابا بمرض كرون، ثم قسمتهم إلى مجموعتين، إحداهما ضمت 65 مريضا انخرطوا في الحمية التي أعدها الباحثون للتجربة و32 طُلب منهم الاستمرار ببرنامجهم الغذائي الاعتيادي بغرض مقارنة النتائج لاحقا.

اعتمدت الحمية على التزام المشاركين بنظام غذائي خاص لمدة خمسة أيام متتالية كل شهر، تُخفض خلالها السعرات الحرارية اليومية إلى ما بين 700 و1100 سعرة فقط، مع الاعتماد على مصادر غذائية نباتية حصرا. أما خلال بقية أيام الشهر، فيُسمح لهم بالعودة إلى نظامهم الغذائي المعتاد دون قيود.

وأظهرت النتائج تحسنا ملحوظا لدى المرضى الذين اتبعوا هذه الحمية المشابهة للصيام، إذ سجل 45 مريضا تحسنا عاما في حالتهم الصحية، مقارنة بـ14 مريضا فقط في المجموعة الضابطة التي لم تتبع النظام.

كما تراجعت أعراض مرض كرون أو اختفت بشكل واضح لدى 42 مريضا في مجموعة الحمية، مقابل 12 مريضا فقط في المجموعة الأخرى.

حاول الباحثون فهم ما حدث في أجسام مرضى كرون بعد اتباعهم للحمية التي صمموها خصيصا لهم، وقفزت تكهناتهم فورا نحو مؤشرات الالتهاب التي تسجل مستوياتها ارتفاعا ملحوظا عادة لدى مرضى كرون، إذ من الممكن تفكيك اللغز بعد تحليل عينات حيوية من المرضى.