تزداد شعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، مع بحث الكثيرين عن مصادر متنوعة لهذا العنصر الغذائي الأساسي، ليس فقط في اللحوم والبقوليات، بل حتى في الفواكه. ورغم أن الفاكهة لا تُعد مصدراً رئيسياً للبروتين، فإن بعض أنواعها توفر كميات جيدة منه، إلى جانب ما تحتويه من ألياف وفيتامينات ومضادات أكسدة تعزز الصحة العامة.
وأظهرت دراسة نُشرت عام 2021 في مجلة جمعية القلب الأمريكية، بعد مراجعة بيانات لأكثر من مليوني شخص في 29 دولة، أن تناول حصتين من الفاكهة وثلاث حصص من الخضراوات يومياً يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وإطالة العمر الصحي.
كما توصي كلية هارفارد للصحة العامة بأن يشكل نصف الطبق في كل وجبة من الفواكه والخضراوات، مع الاحتفاظ بالحبوب الكاملة والبروتينات الصحية في النصف الآخر.
الجوافة تتصدر القائمة، إذ يحتوي كوب واحد (165 غراماً) على 4.2 غرامات من البروتين، إضافة إلى كمية كبيرة من فيتامين "سي" تتجاوز 400% من الاحتياج اليومي.
الأفوكادو يوفر الكوب (150 غراماً) نحو 3 غرامات من البروتين، إلى جانب الألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
الرمان تحتوي بذوره على 2.9 غرام من البروتين لكل كوب، فضلاً عن مضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب والدماغ.
💬 التعليقات (0)