أصبحت الرغبة في زيادة كمية البروتين التي يتم تناولها يوميا، قاسما مشتركا في أي حديث عن نظام غذائي صحي. كما وسع الناس حول العالم بحثهم عن البدائل الغنية بالبروتين في كل شيء، حتى القهوة والمعجنات.
لكن كثيرين قد لا يعرفون أن كوبا واحدا من الفاكهة (سواء الفاكهة فقط، أو الفاكهة المضافة إلى الزبادي في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة) يمكن أن يوفر ما بين 1 إلى 10% من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين، وفقا لاختصاصية التغذية المعتمدة ديزي ويتبريد.
فبعد مراجعة دراسات شملت مليوني مشارك من الجنسين في 29 دولة، ودراستين شملتا أكثر من 100 ألف شخص، تمت متابعتهم على مدى 3 عقود؛ توصل بحث نشرته مجلة "جمعية القلب الأمريكية" عام 2021، إلى أن "جميع النتائج ربطت تناول حصتين من الفاكهة و3 حصص من الخضار بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، والتمتع بعمر صحي أطول". مع العلم أن المقصود بالحصة حبة متوسطة الحجم – مثل تفاحة – أو نصف كوب فاكهة معلبة، أو ربع كوب فاكهة مجففة.
وأوصى دليل "طبق هارفارد للأكل الصحي" بأن يتم ملء نصف الطبق في كل وجبة بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات، وربعه بالحبوب الكاملة، والربع الأخير بالبروتين الخالي من الدهون.
ونصحت "كلية هارفارد للصحة العامة" بوضع فواكه مغسولة جاهزة للأكل في وعاء على المائدة، أو تخزين الفاكهة الملونة المقطعة في وعاء زجاجي في الثلاجة للإغراء بتناولها.
وفيما يلي قائمة بأكثر الفواكه الغنية بالبروتين – وفقا للخبراء – مرتبة حسب كمية البروتين الموجودة في كوب واحد من كل فاكهة منها.
💬 التعليقات (0)