أظهرت أبحاث طبية حديثة أن القاعدة الشهيرة بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات قد لا تكون كافية وحدها لضمان الصحة المثالية. وأشار الباحثون إلى أن التركيز يجب أن ينتقل من الكمية المجردة إلى نوعية الاختيارات الغذائية لضمان الحصول على مركبات 'الفلافانول' الضرورية.

وتعتبر مركبات الفلافانول نوعاً من مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دوراً محورياً في دعم صحة القلب وتعزيز كفاءة الدورة الدموية. وتعمل هذه المركبات على الحد من الالتهابات داخل الجسم، مما يساهم في وقاية الشرايين من التصلب والمشاكل الصحية المزمنة.

ووفقاً للدراسة التي نشرتها مجلة 'فود أند فانكشن'، فإن أقل من واحد من كل خمسة أشخاص ينجحون في تأمين احتياجاتهم اليومية من هذه المادة. وهذا يعني أن الغالبية العظمى من الناس يعانون نقصاً غير مرئي في عنصر غذائي قد ينقذ حياتهم من أمراض القلب.

وأكد الدكتور خافيير أوتافياني، المؤلف الرئيس للبحث أن مركبات الفلافانول قادرة على خفض خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل ملحوظ. ومع ذلك، شدد أوتافياني على أن هذا التأثير الوقائي مشروط بتناول كميات كافية تصل إلى 500 مليغرام يومياً.

وأوضح الباحثون أن الاعتقاد السائد بأن أي مزيج من الخضار والفاكهة يفي بالغرض هو اعتقاد غير دقيق تماماً. فإضافة حفنة من التوت الأسود أو كوب من الشاي الأخضر قد يغير المعادلة الصحية للجسم بفضل تركيز الفلافانول العالي في هذه الأصناف تحديداً.

وشملت الدراسة متابعة دقيقة للأنماط الغذائية لنحو 30 ألف شخص في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة على مدار فترات زمنية ممتدة. ووجدت النتائج أن معظم المشاركين لا يقتربون من الحد الأدنى المطلوب من هذه المركبات الحيوية في وجباتهم المعتادة.