يعاني الجميع تقريبا من إحساس الحرقان المزعج لارتجاع المريء، الذي يحدث عندما تصعد أحماض المعدة إلى المريء. وبحسب الدراسات، يعاني واحد من كل 5 أمريكيين من هذه الأعراض مرتين على الأقل أسبوعيا.

وتقول الدكتورة نيس بيرثا توريز، الاختصاصية في طب الجهاز الهضمي والمتحدثة باسم الجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي، إن الأدوية التي يمكن صرفها سواء بوصفة طبية أو من دونها، يمكنها أن تساعد في علاج أعراض الارتجاع والحرقة، لكنها تشير إلى اختلاف استجابة الأشخاص للعلاجات المتوفرة.

وتنصح الجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي بأن يكون تشخيص وعلاج ارتجاع المريء بناء على حالة كل شخص، كما توضح نيس لموقع "تايم". ويشمل ذلك مراقبة وزن الشخص وأسلوب حياته وعاداته الغذائية، بل وإستراتيجيات الاسترخاء التي تساعد على التحكم بالأعراض.

وتختلف محفزات الارتجاع وحرقة المعدة من شخص لآخر، ومن بين أكثر تلك المحفزات شيوعا: القهوة والشوكولاتة والنعناع والحمضيات والثوم والمشروبات الغازية والأطعمة الحارة والدهنية والكحول.

وبينما تركز أغلب الدراسات على الأطعمة التي يجب تجنبها، فإن هناك أطعمة يمكنها المساعدة على تحسين الحالة.

تشير الدراسات إلى انخفاض نسبة من يعانون من الارتجاع بين الأشخاص الذين يحصلون على كميات كبيرة من الألياف من خلال نظامهم الغذائي. وتعد أطعمة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والشوفان والأرز البني من بين الأطعمة الغنية بالألياف. ويجب أن يحصل الشخص البالغ على ما بين 25 إلى 34 غراما من الألياف يوميا.