حظي الكولاجين خلال السنوات الأخيرة باهتمام واسع، خاصة في مجال العناية بالبشرة ومكافحة علامات الشيخوخة. ولم يكن غريبا أن ينتقل هذا البروتين من عبوة المكملات الغذائية إلى فنجان القهوة الصباحي، معلنا عن صيحة جديدة تربط بين الجمال والنشاط في كوب واحد.

انتشرت الظاهرة بسرعة عبر منصات التواصل الاجتماعي، إذ بات كثيرون يبدؤون يومهم بقهوة أو ماتشا مضاف إليها الكولاجين، باعتبارها خطوة تجمع بين متعة المشروب والفوائد الغذائية المحتملة. الفكرة بسيطة: تحويل عادة يومية راسخة إلى وسيلة مستمرة لدعم صحة الجسم وتجديده من الداخل.

الكولاجين بروتين أساسي يشكل نحو ثلث بروتينات الجسم، ويدخل في تركيب الجلد والعظام والغضاريف. تأثيره على البشرة واضح، إذ يمنحها المرونة والتماسك ويسهم في الحفاظ على قوة أنسجتها. لكن إنتاجه الطبيعي يتراجع تدريجيا مع التقدم في العمر، خاصة بعد منتصف العشرينيات، وهو ما يرتبط بظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة وفقدان مرونة الجلد وبعض مشكلات الشعر.

لهذا ظهر اتجاه واسع لاستخدام مكملات الكولاجين لتعويض هذا النقص ودعم صحة الجلد والمفاصل. غالبا تأتي هذه المكملات في صورة "كولاجين محلل" (ببتيدات كولاجين) سهلة الامتصاص وقابلة للذوبان في الماء والعصائر والمشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي، دون تغيير ملحوظ في الطعم، خاصة في الأنواع غير المنكهة.

ارتباط الكولاجين بالقهوة والماتشا ليس مصادفة. كثيرون يلتزمون بروتين صباحي ثابت يتضمن القهوة أو الشاي الأخضر، وهو ما يجعل دمج الكولاجين في هذا الروتين أسهل من تناول مكمل منفصل في وقت مختلف.

مسحوق الكولاجين غير المنكه يذوب بسهولة في المشروبات الساخنة ولا يغير المذاق بدرجة تذكر، وهو ما شجع محبي القهوة والماتشا على تبنّي الفكرة.