في تجربة تجمع بين الشغف بالطبخ والإصرار على بناء مشروع اقتصادي مستقل، استطاعت ديما شريم أن تحوّل حبها للمطبخ وإعداد الطعام إلى مشروع منزلي يحمل اسم جريب فاين «Grape Vine»، متخصص في إعداد المأكولات المحشوة، وفي مقدمتها اليالنجي وورق العنب والدولمة، إلى جانب أصناف أخرى تسعى إلى تطويرها وإضافتها إلى قائمة منتجاتها.
وبدأت شريم مشروعها قبل نحو عام ونصف، انطلاقاً من رغبتها في تقديم أصناف مألوفة لدى الناس، ولكن بطريقة مختلفة تجمع بين المذاق المميز وجودة التحضير والترتيب والنظافة، مع الاهتمام بالتفاصيل الجمالية للتغليف والتقديم، باعتبارها عناصر أساسية في تجربة الزبون.
وقالت شريم، خلال استضافتها في برنامج «أحلى صباح» عبر شبكة رايـــة الإعلامية، إن فكرة المشروع كانت تراودها منذ فترة طويلة، نظراً لحبها للطبخ ورغبتها في تقديم شيء مميز في هذا المجال، موضحة أن أصناف اليالنجي وورق العنب موجودة في السوق، لكن ما دفعها إلى خوض التجربة هو سعيها إلى تقديمها بخلطة خاصة وطريقة إعداد وتقديم تلفت انتباه الزبائن.
وأضافت أن ردود فعل الزبائن الإيجابية شجعتها على الاستمرار، خصوصاً أن كثيرين يبدون إعجابهم بمذاق الطعام وترتيبه ونظافته، إلى جانب الاهتمام بطريقة التغليف والتقديم، مشيرة إلى أنها تحرص على إعداد الطعام للزبائن بالطريقة نفسها التي تعدّه بها لعائلتها.
مشروع منزلي وتحديات الأمومة والعمل
ولم تكن بداية المشروع سهلة، وفق شريم، التي أوضحت أن مسؤولياتها بصفتها أماً لخمسة أطفال جعلت الجمع بين العمل المنزلي وإدارة المشروع أمراً مرهقاً، خاصة أن العمل من المنزل لا يعني بالضرورة أنه أسهل، بل يتطلب تنظيماً دقيقاً للوقت بين رعاية الأطفال ومتابعة دراستهم والاهتمام بشؤون البيت وتلبية طلبات الزبائن.
التعليقات (0)