أخصائية تغذية لراية: جراحات السمنة بداية لتغيير نمط الحياة.. والالتزام الغذائي ضروري للحفاظ على النتائج

أكدت أخصائية التغذية العلاجية ومدربة السلوك الصحي منار عثمان، أن جراحات السمنة ليست نهاية رحلة التخلص من الوزن الزائد، بل بداية لمرحلة جديدة تتطلب تغييرًا في العادات الغذائية والالتزام بتعليمات الأطباء وأخصائيي التغذية، للحفاظ على النتائج وتجنب المضاعفات.

وقالت عثمان، في حديث لبرنامج "رايــة"، إن التغذية العلاجية بعد جراحات السمنة تهدف إلى حماية الكتلة العضلية، والوقاية من نقص الفيتامينات والمعادن، وتحسين الصحة الأيضية، والحفاظ على الوزن المفقود على المدى الطويل.

وأوضحت أن النظام الغذائي بعد العملية يمر بمراحل تدريجية، تبدأ بالسوائل التي تُتناول بكميات قليلة وعلى فترات متكررة، ثم الانتقال إلى الأطعمة ذات القوام السائل والأكثر سماكة، فالأطعمة اللينة والمهروسة، وفقًا لتعليمات الفريق الطبي ومدى تحمّل الجسم.

وأضافت أن هذه المرحلة قد تمتد من شهر ونصف إلى شهرين، بحسب حالة المريض وتوصيات الفريق المعالج، مشددة على أهمية تناول البروتين أو مكملاته وفق الإرشادات الطبية، للحد من فقدان الكتلة العضلية، إلى جانب شرب السوائل ومراقبة علامات الجفاف.

البروتين أولوية.. والحلويات قد تؤثر في النتائج

وبيّنت عثمان أن البروتين يجب أن يكون أساس الوجبات بعد العودة التدريجية إلى النظام الغذائي المعتاد، مع إدخال النشويات المعقدة والخضروات والفواكه وفق قدرة الجسم على تحمّلها، وتناول كميات صغيرة ومضغ الطعام جيدًا.