في إطار الاستعدادات لموسم قطف الزيتون الجديد، استضافت إذاعة "راية" فياض فياض، مدير عام مجلس الزيتون الفلسطيني، للإجابة عن أسئلة المستمعين حول جغرافيا إنتاج الزيتون في فلسطين، وتوزيع الكميات، والخصائص المؤثرة على جودة الزيت، وصولاً إلى المعايير الصحية السليمة لتخزين الزيتون وزيته.
وأوضح فياض أن فلسطين تضم تسع محافظات زيتونية رئيسية في الضفة الغربية، إلى جانب خمس محافظات في قطاع غزة، مشيراً إلى أن خارطة الإنتاج تتوزع بالشكل التالي:
المرتبة الأولى: محافظة جنين بلا منافس، حيث تحظى وحدها بنحو 27% من إجمالي إنتاج الوطن.
المرتبة الثانية: محافظة طولكرم.
المرتبتان الثالثة والرابعة: تتنافس عليهما محافظتا نابلس ورام الله وتبادلان المراكز بحسب الموسم.
المرتبة الخامسة: محافظة سلفيت بشكل ثابث ورسمي.
التعليقات (0)