تريد الحفاظ على أواني البايركس لمدة أطول؟ لا ترتكب هذه الأخطاء

رغم مرور أكثر من قرن على ظهورها، ما تزال أواني البايركس الزجاجية، تحظى بالثقة كأحد أفضل الأدوات التي يمكن اقتناؤها في المطبخ.

ففي عام 1909، أحدث اكتشاف هذه الأواني ثورة في عالم الطهي. وبحلول عام 1915، اكتسبت شهرة واسعة لدى ربات البيوت والطهاة المحترفين، بفضل مقاومتها للحرارة، وسهولة تنظيفها، وإمكانية استخدامها لتقديم الأطعمة بشكل أنيق وجذاب على المائدة، ومتانتها العالية التي تجعلها تدوم لعقود رغم الاستخدام المتكرر.

كما يمكن استخدامها في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق، من طواجن المعكرونة واللازانيا واللحوم المشوية، إلى المخبوزات والحلويات؛ وتعتبر مثالية لحفظ الطعام في الثلاجة أو الفريزر، بأمان ودون أن يتغير طعمه، وذلك بفضل أغطيتها المحكمة وكونها لا تمتص الروائح، ولا تتفاعل مع الطعام؛ بحسب الخبراء.

والآن، وقد أصبحت أواني الطهي الزجاجية في مقدمة البدائل الآمنة للتقليل من استخدام البلاستيك في المطابخ، سنتعرف من الخبراء على مزاياها وقواعد السلامة التي يجب اتباعها عند استخدامها، لتحقيق أقصى استفادة منها.

هذه أهم مزايا أواني البايركس، وفقا للخبراء:

البايركس قوي، لكنه قابل للكسر، ويمكن أن يتهشم بسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، وما قد تسببه من صدمة حرارية؛ ولتجنب هذه المخاطر، يوصي الخبراء بالآتي: